艾草炒蛋有什么作用怎样炒？
鸡蛋1只，放入碗内，加入鲜姜汁3毫升，调匀，用油炒熟服食。每天2次，连服7天为一疗程，间隔5-7天，再服下一疗程。一般一个疗程即可见效，第二个疗程可根治。鲜姜汁有温中止呕的作用，对一些慢性胃炎患者，常表现为时吐清水者有效。
鲜艾叶 14 克(干品加倍)，鸡蛋 2 只，酱油、味精、水淀粉、熟油适量。将鲜艾叶洗净，捞出沥干，切细，放人碗内，加入鸡蛋清，搅拌均匀，蒸熟，取出放入另一碗内。蛋黄加沸汤烧开，加入酱油、味精、水淀粉勾芡，浇在艾蛋上即成。滋肝补肾，暖宫乌发。适用于脱发、白发、头发无光泽者。