豆腐圆烧什么好吃？
@Lily Huang 已经给了很详细的豆腐圆做法了，我就来说说我做的改良版吧（毕竟别人给的不能白收啊）！ 原料上，除了豆腐和肉馅要准备以外，我们还准备了胡萝卜、香菇、葱、姜等蔬菜料来提香，至于香料我想不出还放了什么……
步骤上，按照传统手法是将馅料包起来做成圆子，我改良了一下，将馅料捏成一块一块的，这样在煮的时候不会散掉，也更入味儿~
锅中放油，将剁碎的葱姜放入锅内爆香，然后放入切好的胡萝卜和香菇，翻炒一下之后倒入开水，放盐、生抽和老抽调味儿，然后将调好的汤汁倒在豆腐圆子上，盖上盖子焖一会儿使其入味儿，最后撒上胡椒粉就可以了~
因为放了各种调味儿品了嘛，所以不用单独再放鸡精了哈～
我用的豆腐是老豆腐，比较硬，很适合做豆腐圆子，如果是嫩豆腐的话可能就要做成水豆腐了。