淡菜有哪些功效？
淡菜有补肾，止血的功效，治虚痨久嗽，吐血，便血，胃痛，脚气，久疟，白秃，白痢，风劳虚冷等。淡菜营养丰富，味道鲜美，历来为人们所珍重。古代医家对淡菜的食疗价值研究颇多，认为淡菜性平味甘咸，有滋阴补肾，养心安神之功，用于治疗头晕目眩、失眠、虚汗、惊悸等症状。淡菜中所含的牛磺酸具有降血脂、降低动脉硬化的作用，所含的硒元素、锌元素分别是人体内三种过氧化物歧化酶（SOD）系统中的组成成分和谷胱甘肽过氧化物酶的成分，他们都参与氧化代谢的多种生物过程，对抗活性氧，超氧化物，过氧化物，过氧化氢的有害影响。此外，锌元素还是蛋白质和核酸合成的重要成分，同时参与维生素A代谢。牛磺酸还能够辅助生殖细胞的成熟。