香菜馄饨好吃吗？
之前在老外滩吃过一家馄饨，叫吉祥馄饨，他家馄饨有各种口味的，鱼丸、蛋黄、紫薯等等，还有海鲜馄饨和香菇鲜肉。 不过让我印象最深刻的还不是这些，是他在卖馄饨的同时还卖着一种神奇的小吃，5块钱一碗，有点像砂锅粥的样子，上面铺满了香菜，吃下去味道很奇妙~ 后来我去了一家叫做“杨大妈”的面馆，发现他这里有卖这个，就问老板娘是不是一样的做法，老板娘说是一模一样。 于是我在宁波把这两种小吃都吃到了…
1.虾仁玉兔饺 价格：20元/斤 就在刚才，我正在纠结吃什么的时候，隔壁桌点了这份水饺，看着好大好胖的一块啊！ 好想尝一口啊…… 等会等我吃完这个烧鹅再来尝一口你的饺子可好？（强行搭讪） 【重点】一定要倒醋！一定要倒醋！一定要倒醋！重要的事情说三遍。
2.海鲜馄饨 价格：30元/碗 鲜到掉眉毛！ 就是这味儿~ 连汤都喝得干干净净。
3.小笼包 价格：15元/笼 我喜欢里面的汤汁，吸溜吸溜～
4.生煎包 价格：5元/只 比小笼包更大个，底部的皮已经煎的脆脆的，酥脆酥脆的一口咬下去，唇齿留香。
5.春饼 价格：5元/张 这玩意儿怎么卷才好玩？ 6.煎饼果子 价格：8元/个 煎饼果子来一个～加片生菜口感更丰富呢。
1、将肉馅在盆地中心，洒上少许的冷水（不要太多）。用筷子往肉馅的中间慢慢滴打蛋清，在滴的同时用筷子向一个方向快速划圈搅拌。这样滴完一个蛋清后，肉馅就会像发面包一样的蓬松开来。然后再滴第二个蛋清继续搅拌。一定要按一个方向不断搅打，直到滴完蛋清。
2、待肉馅发胀蓬松起来后，加入切碎的葱姜香菜，加入味极鲜、鸡精、胡椒粉、适量盐，朝一个方向充分搅拌。然后淋少许的香油，继续搅拌。最后加入水淀粉搅拌上浆备用。馅就做好了。
3、取一张饺子皮，在饺子皮中心舀上馅，然后把皮子对折。用右手的食指和拇指捏住皮子的一头，将皮子捏合一个尖。用右手拇指和食指夹住刚才捏合的尖，把饺子皮向中间提起一个褶皱。左手拇指按着刚才提起的褶皱顶部，右手拇指和食指把皮子向中间提起第二个褶皱。
4、用左手拇指和食指把右边的褶皱按住，从右侧用拇指把第三个褶皱提起。右手食指抵着刚才提起的褶皱底部，右手拇指和食指捏住皮子边缘向里挤压，把刚才提起的褶皱紧实。右手握住刚才捏合的地方不动，左手拇指提起一个褶皱，再按以上方法捏好，以此类推的把褶皱捏完。
5、直到右手捏合到起始的位置，用拇指和食指把剩余的皮子捏合封口。这样一个馄饨就包好了。
6、锅加水烧开，将馄饨下入锅内。待煮到水沸腾时，淋入一些冷水，再沸腾煮1-2分钟。将馄饨捞出，淋入少许的冷水防止粘连，搅散，馄饨煮好后，将馄饨捞出放在碗内。
7、将煮馄饨的水倒在装有鸡汤的小锅内，鸡汤煮开后，加入小虾皮、盐、味极鲜调味。煮开后，浇在馄饨的碗里，加入香菜末，放上几片榨菜丝，拌匀食用。
