补铁的粥有些什么作用？
补铁的粥具有补充机体铁元素、治疗铁代谢异常、缓解人体疲乏、改善肌肉功能、增加机体免疫力、延缓衰老等作用。铁是人体必需的微量元素，在红细胞自人体骨髓释放入外周血液之前，都需要铁作为原料参与血红蛋白合成，此外铁还是机体细胞呼吸酶类的重要构成部分，参与氧化磷酸化反应过程、能量代谢过程。
在人体运动过程中，铁离子可以促进肌肉与血液中的氧气进行交换，进而保证肌肉以及脑部的氧气供应，能够使肌肉活动能力以及神经调节能力增强。当人体摄入铁不足、铁吸收不良、铁需求增加、铁异常丢失时，会导致机体铁元素缺乏，可以引起缺铁性贫血、易疲劳、活动力下降、记忆力减退、抵抗力低下、肌肉功能异常、贫血性心脏病等多种损伤。
因此，当人体缺铁以及出现缺铁损伤症状时，需要格外注意从饮食中增加铁的补充，如常吃补铁的粥能够补充机体铁元素，使以上损伤症状得到缓解。