大虾配什么好吃?
首先,小龙虾,又称克氏原螯虾、淡水小龙虾等名称,属动物界节肢动物门甲壳纲十足目螯虾科,是原生澳大利亚的代表性有甲壳类动物之一。 目前国内养殖的小龙虾主要从美国克氏原螯虾种苗开始繁育,国外引进的优质纯种亲本经多次杂交驯化,繁育出一代代适应中国淡水水体环境特色的小龙虾品种。 虽然小龙虾属于外来入侵物种,但是在中国已有近百年的生存发展历史,目前已经成为重要经济鱼类之一。
根据百度百科内容:“世界上现存的螯虾共有600多种,分布广泛,主要分布在北美洲、亚洲和欧洲。北美洲除了北极地区和加拿大北部以外,其余地区均有分布[1];亚洲除日本和中国外,其他东南亚国家也有分布[2-3];在欧洲主要分布在法国、德国和小亚细亚等地”
从以上文字可以看出,其实小龙虾在国外也有很多分布,所以不存在所谓的“原产地”一说。至于你说的“野生的”就更不靠谱了,现在野外天然水域里本来就没有多少小龙虾了(尤其是南方地区),而且现在捕捞的都是大规格(3-8钱/只)成虾,野生自然繁殖生长的更少。
回到正题,小龙虾配啥好吃呢?我总结了一下,大概有如下几个搭配:
1.小龙虾+啤酒=快乐水炮艇 这应该是最常见也是最普遍的一种吃法了吧,天热的时候,吃一盘小龙虾再喝一瓶冰镇的啤酒,那是多么美的一件事啊!
2.小龙虾+姜醋汁=经典粤菜 在江苏南通,有一种特别美味的小龙虾做法,就是用姜醋汁焖煮口味虾,这道菜也是我比较喜欢吃的,不过在外面的餐厅很少见到有卖的。。。
3.小龙虾+花椒油=麻辣诱惑 爱吃麻辣的小伙伴有福了,把小龙虾放入滚烫的花椒油中翻滚,那香辣滋味让人馋涎欲滴。不过第一次吃可能不太习惯,舌头会被麻到发木。
4.小龙虾+辣椒面=狂野重庆味 这应该是重庆人最爱吃的小龙虾做法了,鲜红的汤汁,金黄酥脆的小龙虾,配上二两小酒,那叫一个爽啊……
5.小龙虾+白糖=甜蜜蜜 这可能是江浙沪一带最传统的小龙虾做法吧,用白糖炒糖色,加入小龙虾烧入味,尝起来甜丝丝的。
6.小龙虾+豆瓣酱+葱花-香气四溢 四川的郫县豆瓣酱可是非常有名的,用来炒小龙虾,那扑鼻的香气,简直是让人欲罢不能啊~
7.小龙虾+螺蛳粉=奇异混搭 有人说,世界上没有100%好吃的食物,也没有100%难吃的食物,只有100%独特的食材,而螺蛳粉恰好就符合了这一点,若是你能忍受那奇怪的香味,那螺蛳粉和小龙虾绝对是让你“惊”“喜”交加的奇妙组合。