怎么煮菠菜面好吃？
菠菜面
需要：普通面粉300g、菠菜200g、盐1小匙
步骤：
1、菠菜去根洗净，在开水中焯30秒迅速捞出，捞出后稍剁小粒，用料理机或者绞肉机打碎成汁，没打汁以前面粉和菠菜汁是凝固的状态
2、取一个容器，倒入300g面粉，加入1小匙盐，再倒入菠菜汁，用筷子搅拌成块
3、手上抹上一点油，将面团揉至光滑，盖上保湿盖，静置半小时
4、将面团搓长条，切成大小均匀的面团，揉圆
5、取一个面胚，再用双手捏薄
6、用勺子舀一点盐调开的清水，轻轻倒在面胚两侧，然后将两边对折，再将上下两端对折，用手捏紧
7、拧麻花状，一共要拧8下，最后一二下拧得紧一些
8、拧好后的形状
9、拧好的生坯，放在铺了蒸布的蒸笼里
10、盖上盖子，放锅中浸湿，盖上锅盖，中火蒸8分钟，然后关火，再闷4分钟即可
面条煮熟，盛入碗中
舀适量炒熟的芝麻拌匀
再舀两勺豆瓣酱拌匀，酱拌面吃了比较开胃
也可以拌上鸡蛋丝、黄瓜丝、葱花，调点香油、醋、酱油，味道也不错