小米蒸排骨怎么蒸好吃？
小米蒸排骨需要将排骨放在盆中浸泡10分钟去掉血水，将大米洗净控干水分，将排骨中加入葱姜、蒜蓉、豆酱、料酒等腌制30分钟，将排骨放在装有大米的蒸盘上，将切好的土豆放在最上面，将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸25分钟即可。
蒸排骨时要注意，大米最好用干的大米，这样味道会更好，如果家里只有湿的大米也没有关系，将大米放在锅中炒3分钟即可。蒸排骨时也可以选择小米，用小米蒸排骨营养更均衡。
小米蒸排骨不仅味道鲜美，营养丰富，而且具有美容养颜、减肥瘦身、延缓衰老、增强抵抗力、预防癌症、滋阴润燥、清热解毒、活血通络、化痰止咳等功效，对身体有很好的保健作用。