熟牛肉拌什么好吃？
北方人，特别喜欢吃熟牛肉，我做的熟牛肉做法比较简单，适合在家做。 首先买回来的牛肉，清水浸泡出血水（中间记得换血水）；然后清水冲洗干净，冷水下锅，加入葱、姜、八角和适量生抽、老抽，小火煮两个小时后关火让牛肉继续浸泡在汤汁里，大概半个小时左右就可以把卤味捞出来了。 捞出来的卤味让冷却后，切薄片，如果喜欢吃辣的，可以准备一些辣椒面或者二荆条剁碎，淋上热油激出香味儿，撒适量白芝麻增香。再调入适量生抽、香醋、葱花拌匀即可食用啦。 这样做出来的卤味，软烂入味，酱香味浓郁，颜色也很诱人。 我一般都是早餐或者下午茶时间吃，配上一碗白米饭，美味到让人舔手指！