蚝油黄瓜怎么凉拌好吃？
黄瓜1根，胡萝卜半个，红辣椒2个 调料：葱、姜、蒜、生抽、醋、白糖、胡椒粉、盐、香油各适量 制作： 1.准备食材。黄瓜洗净用刀拍扁，再切成段；胡萝卜切丝；红辣椒去籽切丝；葱、姜、蒜切碎备用。 2.在碗内放入切好的辣椒丝和葱姜蒜末，调入盐、生抽、醋、白糖和胡椒粉搅拌均匀成拌饭料。
3.锅内放入适量油，烧热后倒入拌饭料爆香，然后淋入水淀粉勾芡，做成凉拌酱汁。
4.将做好的凉拌酱汁浇在黄瓜上，滴少许香油拌匀即可食用了 小贴士 1.做凉拌菜最好用新鲜食材，这样可以让菜肴保持最佳的口味和营养。
2.这道菜做法比较简单，但是味道很好，所以调料一定要充分拌匀，让每根黄瓜都能均匀上色，入味。