煮饺子的汤怎么调好吃?
在煮饺子的时候,可以加入适量的醋、酱油、辣椒油以及香菜等佐料作为汤底来增加口味。 除了做馅料之外,还可以制作一些美味的汤品来吃。比如说下面要介绍的这三种汤,都是非常适合搭配水饺一起食用的美味。
一、紫菜虾皮汤 配料:紫菜(干)适量、虾皮少许、高汤适量、盐适量、香油几滴 做法步骤 1.准备材料 2.紫菜温水泡5分钟 3.锅内加适量的高汤或者清水烧开 4.放入虾皮和紫菜煮开 5.加点盐调味关火淋上几滴的香油即可装碗开吃啦! 二、鸡蛋菠菜汤 配料:菠菜8根左右、鸡蛋两个、葱末少许、花椒粒适量、鸡精少许、蚝油一勺半 做法步骤 1.首先备好食材:鸡蛋打散 葱花切好 菠菜洗净切段备用;
2.炒锅里倒油 油热后下入几颗花椒粒炒香;
3.然后把花椒粒捞出来 不弃不嫌麻烦的话也可以把花椒粒捡出来(个人认为这样吃起来更有味道);
4.接着再把葱花下锅煸炒出香味;
5.倒入适量的热水煮开;
6.水开后倒入准备好的蛋液 一边倒一边搅拌 以免结块影响美观也不易熟透;
7.再次煮开后放入一勺左右的蚝油增鲜提味;
8.然后加入一把切好的菠菜段 煮至断生即可起锅前放入少许盐和鸡粉调味即可。 三、西红柿鸡蛋汤 配料:番茄一个、鸡蛋一个、香葱适量、盐一小勺、白砂糖一大茶勺 做法步骤 1.西红柿去皮切块,用开水烫一下比较容易去外皮;
2.鸡蛋打出碗里搅散,葱切末备用;
3.锅中热油,五成熟时倒入打好的蛋液,成型后用筷子划成小块盛出待用;
4.锅中再倒入少许油,烧至五成熟时倒入西红柿翻炒至出汁,加盐和小糖翻炒均匀;
5.加入适量的水大火烧开后改小火盖上锅盖烧三分钟左右;
6.最后将之前盛出的鸡蛋和葱花倒入锅中,开大火稍煮即可出锅。