韭菜炒香干有什么作用？
香干韭菜含丰富维生素和粗纤维，能美容、明目、补肝肾、助睡、增进食欲、上下通气、平衡神经压力，还具有调和脏腑的功能。
香干韭菜富含纤维素，能促进胃肠道的消化，起到了清肠排毒的作用，所以能减肥轻身，补肾助阳。另外韭菜的辛辣气味刺激泌尿器官，促其排毒，可以促进夜间血液流动，起到美容作用。
香干韭菜可药，可以炒菜，可以当汤，可以烙饼，可以包饺子等，吃法很多。香干也是高蛋白的食物，能补气、解毒、温中补虚，也能益气健胃等，可炒菜，可做汤，做粥等。香干韭菜可补肾助阳，补肾的功效非常明显，还解表散寒、活血止痛等，而香干补筋骨、暖胃、补中益气、通便等的作用，同时能生津止渴、清热祛毒、消火等。