炖鸡腿放什么菜好吃？
和鸡腿特别配的蔬菜很多啊，胡萝卜、藕片、土豆、芋艿、竹笋……都可以的呀！我最喜欢的是笋干烧鸡腿。 做法如下： 准备半斤左右的竹笋（新鲜的或者干的都行），泡软后切成段；准备两斤鸡腿，斩成块；准备几颗八角，适量姜、蒜瓣，一小撮草果； 锅里放油，烧热后爆香葱姜蒜+八角+草果，下鸡肉炒到变色，加老抽、生抽、料酒炒一分钟；加水没过鸡肉，大火烧开后再煮几分钟，让酱料的味道进到肉里；加入切好的笋干，盖上盖子小火炖半个小时左右；炖好后加适量盐调味，大火收汁即可~
除了笋干之外，也可以用其它蔬菜代替。例如胡萝卜、藕片等，荤素搭配更美味~ 另外如果想吃麻辣烫的感觉就加点粉丝和海带吧~ 还可以浇在饭上～