好吃的羊肉面怎么做好吃？
不请自来，作为一名地地道道的内蒙人，关于如何吃上一碗美味的羊肉面，我可算是有话语权了。 先给大家看看我家乡的羊肉面长什么样（因为在外上学，好久没回家） 图片可能有点让人反胃，但是这也是煮过后的样子哦！ 是不是有想吃的冲动了呢？好啦，废话不多说，接下来就由我来告诉你如何做一碗好吃的羊肉面吧~ 食材： 带骨羊肉、面条、葱花、香菜、酱油、辣椒油、盐、醋、姜、桂皮、草果、花椒、白胡椒、八角
做法： 1. 首先把羊肉用清水浸泡出血水，期间不断更换清水，直至水清无血色为宜； 2. 把泡好的羊肉冷水下锅，加入葱、姜、料酒，大火煮开后，撇去浮沫，转为小火炖煮一个半小时左右(期间不停撇除浮沫) 3. 在炖羊肉的同时，我们可以准备一碗调料汁，碗中放入胡椒粉、辣椒粉、盐、味精、香油、少许熟芝麻，浇上烧热的植物油拌匀备用 特别提醒： 放干辣椒的目的是为了让辣椒的味道进入羊肉当中，而不是为了让汤味变辣。所以不喜欢吃辣的亲可以不放哦～ 4. 将切好的葱花和香菜放进煮好的羊肉里，根据个人口味放入适量调料汁，拌匀即可食用啦
Tips： 1. 买回来的羊肉可以先用清水浸泡一会，这样可以去除一部分膻味哦～ 2. 没有新鲜羊肉也可以用速冻的，不过要用凉水化冻哦～ 这样一碗热气腾腾的羊肉面就做好啦！看着是不是很诱人呢？快让爸爸妈妈也试试自己做一次吧！