自己做薯片怎么做好吃？
自己做的薯片最好吃，最简单的做法如下： 黄油下锅融化 加入切好的洋葱和生抽爆香 加入切好的土豆进去炒 炒到半熟，加一勺水进去，盖上盖子焖一会 直到把水分收干，就可以撒入白糖提味儿了～ 接下来就进烤箱啦！220度烤20分钟 时间到～香喷喷的薯片就出炉咯～外脆里嫩 配上酸奶美味又健康~
我用的烤箱温度和时间仅供参考，各位还是根据自己的烤箱脾气来调整。 做好的薯片密封保存，放久了会风干变硬，所以尽量当天吃完哦～ 我是用黄油做的，如果不喜欢可以用植物油代替，不过味道会比黄油的更清淡一些。 用黄油来做的话，成本可能稍微高一点，但绝对是值得的。好黄油的味道才是制作成功的关键，有了好黄油，做出的薯片才有金黄酥脆的口感。 用植物油的话，建议多放点盐，少放水或者不放。
我试过用花生油、玉米油和黄芥辣油三种植物油来做，感觉最正宗的还是花生油，最不正宗的是黄芥辣油……因为黄芥辣的味道太冲了…… 有人做薯片会用豆浆机打，但我试了一下，用豆浆机打出来的薯片会很软很稀…… 另外有人说可以放牛奶啊什么的来炸，千万别乱试！我没敢这么尝试过……万一失败了，那做出来的薯片会跟软面包一样……