荤菜有什么荤菜好吃？
在《中国食物成分表》中，肉类按照氨基酸模式、蛋白质效率等指标被分为五大类，即： 畜肉（P12）； 禽肉（P47）； 鱼肉及海洋鱼类品种（P39）； 蛋类（P50）； 豆类及豆制品（P38）。 其中， 畜肉的氨基酸模式最接近人类，属于优质蛋白； 鱼类的氨基酸模式也很优良，属于优质蛋白； 禽肉、海产品、蛋类等也含有一定量人体必需的氨基酸，也属于优质蛋白； 而豆类虽然蛋白质含量较高，但必需氨基酸含量却相对不足，不是优质蛋白。 但就动物性食物而言，一般氨基酸模式越好，营养价值越高，这也是目前评价动物性食物品质的重要指标之一。 按此标准来选，最好吃的是 畜肉中的牛肉和羊肉，其次为兔肉。
其次要吃的是 P47禽肉，最好吃的为鸡肉，其次鸭、鹅等。 最后吃的是 P39鱼肉和海洋鱼类，首推海鱼，其次鱼肉，再次虾蟹。 蛋类排在最后，而大豆类食物是植物蛋白，不参与上述排序。
不过，如果单纯从营养学的角度来选择吃肉，可能大多数人也不会这么吃…… 人们往往根据食物的嗅觉、味觉感受，以及烹饪习惯来决定吃什么肉、吃什么食物。 于是，人们最终吃到的肉食顺序可能是这样的： 畜肉——>禽肉——>鱼肉---->蛋类 大豆及其他豆制品的蛋白质含量高于肉类，但如果把豆腐、千张、豆浆等等“肉类”食品都算在内，恐怕最后吃的才是它们… … 事实上，我们日常所吃的大量猪肉、鸡肉等，本来就不是为了追求营养而食用的。 因为这些动物性食物富含脂肪，而脂肪是人体重要的能量来源，也是许多重要营养物质（如维生素A、D、E、K等脂溶维生素）的良好溶剂。 更何况，现在人们的生活水平已经远远超过过去，只要不出现饥饿现象，人们就不会再为了营养去吃某种食物了。 此时，人们会更多考虑的是口感、味道等因素。
总之，从人类进化、食物匮乏的历史来看，人类其实一直是在追求“好吃的”食物，而不是“营养”的食物。 从人类本源来讲，荤菜好吃是第一位的，营养倒是在这个之后… …. 所以，题主的问题其实很难有确定的答案……