秋葵是炒好吃还是凉拌好吃?
作为土生土长的广东人,我的答案一定是炒着吃! 清炒秋葵、肉沫秋葵、辣椒炒秋葵……做法简单,味道清脆爽口,可盐可甜。 但你要是问我,我最爱吃的秋葵做法是什么?那还得是说凉拌! 没错,就是凉拌! 切成细细的一段一段的,用醋和生抽调成酱汁拌在秋葵里,撒点葱花,香! 用热油爆香葱头、蒜米和小米椒,再倒进调好的酱汁里,这香味绝了! 吃的时候再来一勺香油,嘶~ 就这一盘,我能干掉两碗米饭!
可能题主说的是国外的那种奶油浓汤烤秋葵吧,那是西式的做法。我虽然没有吃过,但想来应该很好喝。 但中国人有中国的吃法,外国人有外国人的吃法,各花入各眼,谁比谁更高级呢?