生菜怎么吃面好吃？
2. 先把鸡蛋打散，加盐、味精拌匀备用； 1. 烧开水，下生菜焯一下，水再次烧开就可以捞起了，时间不能太长，以免青菜过熟失去爽脆的口感和鲜艳的颜色，这个烫青菜的开水在后面还会用到；
3. 锅内多放些油烧热，下葱花、蒜末爆香后，倒入调好的蛋汁，用铲子不停地搅拌至熟透； 4. 在搅拌好的蛋锅中放入适量酱油、盐、鸡精调味，最后加入香油搅匀即可 5. 取一个大碗，把烫好的青菜铺在上面，然后把调好味的鸡蛋铺在青菜上就可以了。吃的时候拌散。
6. 最后来煮面条了，开水下锅，煮熟的面条用凉水冲凉后沥干水分待用（这一步也可以让面条更爽滑） 7. 把面条平铺在菜上面，然后再浇上适量酱油，拌均后即可食用！
8. 完成啦～