羊肉怎么包好吃？
这个我有权回答！ 作为一个地地道道的内蒙人，火锅、烤全羊什么的就不提了。说一个重口味的——炒肉。 为什么说是炒肉，不是炒羊肉呢？因为要炒得好吃，关键不在羊肉是否新鲜，而在炒的肉汁儿是否浓郁鲜美。而想要肉汁儿浓郁，就要选肥瘦相间的五花肉（纯瘦肉炒出来会干巴巴很难吃）。 所以，内脂豆腐和五花肉是我心中炒肉的完美搭档。 接下来是重点-------怎么做。 首先把豆腐切成块状，然后锅里热油，放入切好的葱花和姜片爆香，再倒入豆腐煎至金黄。接着下肉馅儿（别直接倒猪肉馅儿啊！会柴！），炒到变色加入酱油和料酒，最后倒入清水，清水的量要大些，没过食材一半就可以了。
大火烧滚后，小火慢炖至汤汁浓稠，肉烂，加少许盐调味即可。 这样炒出来的肉，入口即化，香嫩可口，混合着咸香的酱油味和浓郁的肉汁儿，哇~想想都忍不住咽口水……
对了，吃的时候撒上点儿葱花会更香哦~~