酱牛肉能炖土豆吗？
酱牛肉可以炖土豆，在将酱牛肉炖土豆食用之前，还需要放入冰箱之中进行冷藏保存。酱牛肉在制作的时候需要用到的肉料是比较考究的，而且制作的工艺也是比较复杂的，将酱牛肉制作之后需要经过一定的保存方式才能吃到更新鲜的美味。
酱牛肉一般指酱牛肉是一种菜式，也是人们常说的一道经典传统特色的菜肴。酱牛肉起源于内蒙古，在广东、成都有脍炙人口的口味，而东北、河北、河南、山东、新疆、蒙古族等也很好这一类菜肴。
正宗酱牛肉的制作方法
牛肉（最好用肥牛，因为肥牛质量比较好，而且比较嫩。）一斤半左右。
辅料：姜片一大块、葱段（葱白段）、大料三个，桂皮一小片、香叶三片、小茴香少量、草果一个、橙皮一小片，孜然小半勺、花椒一小把，花椒粉适量，酱油适量，干辣椒两三个，胡椒粉适量，盐适量，冰糖两三颗。
炖罐一个，放适量清水（不要放太多，牛肉汤要过滤两次的），所有辅料放进锅中，大火煮到沸腾后转小火，放牛肉进去，大火继续沸腾后关火。（煮牛肉的水可以放冰箱冻成冰后做啤酒饮用），放冷后的牛肉取出，切成片状 ，可以放在瓷碗内，放进冰箱 冷藏。