山药筒骨汤有什么作用？
治疗肾虚腰痛：筒骨400g、山药200g、党参15g、生姜5片，全部洗净后一起放进煲里，加1500ml水，大火烧开，转小火煲1个小时，加适量盐调味即可。
筒骨有补虚劳、强筋骨的作用；党参能补中益气、健脾益肺；山药能补脾养胃、生津益肺、补肾涩精。加生姜一起煲汤，能治疗肾虚腰痛。
猪筒骨要生猛新鲜。如果实在买不到新鲜筒骨，一定要选择色泽白里透红，没斑点、黑点的。如果肉眼看到黑点、斑点，说明骨头是用双氧水洗过的。
煮好后，汤面上可能漂着一层粉红色的物质，这是筒骨里的骨髓煮出来的成分，不属于油脂，完全可以喝。