虾米和土豆怎么煮？
1、准备食材。马铃薯6个、虾400克、花椒8颗、葱10克、姜5克。
2、马铃薯洗净并去皮，随后切成滚刀块，葱切成粒、姜切成片，虾洗净。
3、锅中加入适量的水烧开，将虾放入锅中煮熟，然后捞出备用。
4、将煮熟的虾剥好备用。平底锅倒油，油热后将花椒、葱、姜放入锅中煸炒出香味。随后将马铃薯放入锅中煸炒30秒。
5、将400毫升水放入锅中，大火将水烧开，然后转中火开始炖马铃薯，炖至马铃薯变软。随后将虾放入锅中，再炖5分钟。
6、最后放盐调味即可。
小贴士：
1、如果想要土豆烂的更快，可以先将土豆放入水中焯一下，然后再炖。
2、虾的营养价值非常的丰富，是一道营养价值极高的食材。但是虾性偏温，所以在煮虾的时候可以加入适量的紫菜，以免引起体内上火，另外虾一定不能和维生素C在一起食用，不然的话极易生成有毒物质。