土豆鸡腿焖饭怎么做？
原料：鸡腿，土豆一个，胡萝卜一个，洋葱半个（可不放）。大米（淘洗后多浸一会儿）。耗油一匙，生抽两匙，老抽半匙，糖一小匙，姜几片。
做法：鸡腿煮断生（去腥味），切块；土豆胡萝卜切丁，洋葱切丝，下油锅，炒几分钟出香味，下所有调味料，盐稍少一点儿，因为鸡腿有盐。炒几分钟，加水，加姜片，水沸后，码上米，水要稍稍多一点，盖过米一指节高就好了，中火转小火，20分钟左右。
提醒：用铸铁锅做出来最佳，一定要用有盖子的锅，而且盖子一定要密封性好。焖饭时不要再打开锅盖。
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