海苔排骨汤怎么做好吃？
食材准备 主料：排骨500g、海苔20颗左右 辅料：葱适量、姜适量、黄酒1勺、清水适量 黄酒可以用来去腥增香，让菜肴更美味，但是不能放太多，否则味道会很冲。 做法步骤 1. 排骨用清水浸泡，去除血水，中途换两次水。 海苔用剪刀剪成小块备用。
2. 冷水下锅，放入排骨和一块拍破的生姜，烧开后撇掉浮沫。加入葱结和黄酒，小火煮半小时后，加入海苔碎继续炖一小时。（我买的排骨比较小，所以用了整整一袋。大家根据自家情况来增减）
3. 最后根据自己的口味适当加盐调味即可。 喝前搅一搅，让调味料均匀分布。 这道汤特别鲜美，连喝两三碗都不觉得咸！ 因为有黄酒的缘故，闻起来会有股淡淡的酒香，很怡人~ 海苔中富含丰富的蛋白质、多种维生素以及钙铁磷等微量元素，常吃能够增强记忆力，保护视力，补钙固齿。其中含有人体必需的8种氨基酸，小孩多吃可以促进生长发育。 而且海苔里含有甘露醇，有降血压的功效。老人常吃可以预防老年痴呆，预防便秘。