肉肠炒什么好吃做法？
1.准备材料 豆腐皮、胡萝卜、香菜、葱、姜，肉肠(广式腊肠)。
2.把各种材料都切成细丝。（当然你也可以很任性地都不切丝，直接大块下锅炒）
3.锅中放油烧热后，下入葱姜爆香。然后加入胡萝卜和豆腐皮翻炒。 （我是不喜欢有豆皮的腥味所以先焯了一下，其实这样会损失很多营养哦～）
4.待食材变软身后，放入肉肠炒至熟透。（我买的是即食的肉肠，所以很方便，蒸一下就可以）
5.调入生抽、老抽、糖、胡椒粉翻炒均匀入味。最后撒入香菜起锅。 一盘超级开胃又简单的凉拌菜就好了！
小贴士： 如果你买的肉肠是生肉做的，那么就要用开水焯烫一下去除腥味。如果是熟肉肠，可以直接下锅炒。