乌龟怎么蒸着好吃？
我吃过最好吃的龟是十年前在湖北荆州一个巷子里吃到的，具体哪家店不记得了，只记得店门不大，里面很暗，只有一张桌子，一个服务员，很多客人的样子。我吃的是烧龟，大概就是用烧鸡的方法来烧乌龟，香味扑鼻，肉质很细嫩，感觉很好吃，之后每次去湖北都要吃。
后来离开那里我在网上搜了一下这个做法-----烧乌龟。发现苏州也有，不过改成了电烤箱，名字也改了，叫干锅龟。 材料差不多就是葱、姜、蒜、豆瓣酱和甜面酱。
1、将乌龟放入冷水锅中煮开，然后捞出冲洗干净备用。（去腥）
2、准备葱姜蒜切好待用。
3、锅底留油，加入葱姜蒜豆瓣酱和甜面酱炒香。
4、加入开水，把洗净的乌龟放进去，大火烧开，小火炖两小时左右就可以了。 这个方法很简单，大家可以试试，应该是很好吃的。