家常皮萨怎么做呢?
馅料:意式香肠、玉米、青椒、甜椒、西红柿、马苏里拉芝士、披萨草(没有披萨草可用芝士粉或其它的调料代替)。
做法:
1、发好的面团用干面粉防粘,擀成饼形;
2、用叉子在饼上插一些小孔(这样可防止做好的披萨出现鼓包);
3、饼上抹一层番茄酱(可用西红柿榨汁代替);
4、撒一层马苏里拉芝士;
5、码上自己喜欢吃的蔬菜和肉类(如甜椒、玉米、青椒、火腿或叉烧等,这些配料最好是提前加工成熟的),在配好料的饼上再撒上一层马苏里拉芝士,最后在上面撒些披萨草;
6、烤箱220度提前10分钟预热,将装披萨的烤盘放在烤箱最下层,披萨放在中间层,220度20分钟(具体的温度和时间要根据自家的烤箱和披萨的大小来决定)上层五分熟时要记得将披萨盖上一层锡纸,以防止表面颜色过深。