1、材料
a.主料：排骨500克 玉米2根
b.辅料：盐少许 生抽3汤匙 老抽1/2汤匙 白糖1/3汤匙 白酒2汤匙 黄豆酱1.5汤匙 清水5汤匙
c.香料：八角3个 三奈1片 桂皮1段 小茴香半把 砂仁2个 香叶6片
d.其他：食用油适量
2、做法步骤
（1）准备所需材料，将排骨洗净斩成小块，放入冷水锅中，煮沸后捞起沥干水备用。
（2）锅中放油烧热，爆香香料，加入排骨和所有的调味料，翻炒至入味。
（3）加入开水，没过排骨，大火烧开后再烧10分钟左右即可。
（4）另起锅，倒入适量花生油，油热后放入干辣椒和花椒爆香，然后将热油淋在已经煮好的排骨上。
（5）盖上盖子焖5分钟，使汤汁完全浸入到排骨上面，撒上葱花就可以端出锅享用了。
贝维敏优质答主芦笋炒鸡蛋材料：芦笋400克、鸡蛋3个、胡萝卜1个、黑木耳适量、橄榄油、食盐、鸡精适量：
1、芦笋洗净切成小段，锅中放入水和少量的盐和油，放入芦笋煮3分钟至熟捞起，控干水分备用。
2、鸡蛋加入适量的盐搅打均匀，锅中放入少许的橄榄油烧至6成热，放入鸡蛋，炒熟盛出备用。
3、胡萝卜切丁和煮熟的芦笋、木耳一同放入鸡蛋，加入适量的食盐和鸡精翻炒均匀即可食用。
芦笋炒培根材料：芦笋250克、培根100克、姜2片、蒜瓣2瓣、鸡精1茶匙、盐1茶匙
1、培根切条，芦笋切段。
2、锅内烧开水，分别放入芦笋、培根焯水，芦笋焯一分钟，培根焯15秒左右。
3、锅内加少许的油，爆香姜片和蒜末，加入焯水后的芦笋、培根一起翻炒。
4、加入适量的盐和鸡精调味，炒匀就可以出锅了。
