怎么炒甜虾好吃？
这个虾啊，做法非常的简单，只要你掌握了以下几点，保证你做出的虾，鲜美入味，好吃到爆棚 首先把虾线去掉，做虾一定要去除虾线，因为虾线里面有很多脏东西，影响美观，而且影响口感，很腥的味道就是从那里发出来的。 用菜刀在虾的背部切一刀，不要切断，然后用手指挤压出黑的脏物冲洗干净，这样做出的虾才干净。
处理好的鲜虾放入碗中，加入一勺料酒和少许食盐，搅拌均匀后腌制15分钟左右。 这时准备辅料：香葱切成葱花，姜切丝，小米椒切段，青椒切块，大蒜切片备用。 锅中注入适量食用油烧热，放入切好的姜蒜爆香，然后倒入切好的青红椒和葱花，加入一勺豆瓣酱，用小火煸炒出香味。 这个过程千万不要大火，温度太高容易把配料炒糊了。