鸡汤卤什么好吃？
这个我真得好好回答，我可是用鸡汤做过满汉全席的人！ 之前在一家日式温泉里做汤浴，负责给客人提供新鲜的鸡汤、鱼汤、豆腐汤等。因为客人大概都是先蒸澡再吃饭的，所以汤是按杯卖的（有点贵啊）。
我们厨师长可是有真本事的人，他做出来的鸡汤跟外面卖的好像不一样，颜色不太一样，他的更白一些。而且味道也是不一样的，他做的味道很鲜，但是一点腥味都没有，而且里面可新鲜了，有鸡块儿呀，香菇呀，笋尖呀什么的，可好喝了。而且长喝不上火。 我那会刚去，觉得真是不错，每天都偷喝两碗，后来熟练了，就偷师学艺，终于也学会了这一手。 不过后面换了地方后，我就没有机会使出来这手艺了。因为我后面的老板是个四川人，他不喜欢吃鸡汤这些，而且他做的火锅味道相当不错，每次来客人了，都是先来一顿火锅，然后加菜继续吃，根本不考虑客人是否吃饱的问题……
总之，能喝到一碗好鸡汤的感觉太棒了，那香味，一直弥漫在回忆里…… 对了，我师傅当年还教给我一个鸡汤的做法，相当简单，就是鸡汤里面的油捞起来，放点青菜啊，面筋什么的煮一下，也是香的不行，你可以试下~