蝶鱼头好吃吗？
没吃过，不过可以给你讲讲有关蝶鱼的传说 传说，台湾海峡有座“蝴蝶岛”，岛上生活着一种形体如同斑斓蝴蝶的水生动物——蝶鱼（学名黄鳍鲷），它们身体两侧长着色彩炫目的条纹和斑点，犹如翩翩起舞的彩色蝴蝶。
在远离人类的深海之中，这些美丽的蝶鱼似乎拥有自己独特的生活规律。然而人们总是好奇的探索者，他们乘坐游艇在海上遨游时，会将游艇上的垃圾倒入海里，当船驶过，海面上却留下了许多排列整齐的蝶鱼“船影”。 当暴风雨来袭，狂风暴雨让海面掀起巨浪，人们会在惊涛骇浪中看见无数彩色的蝴蝶在海里上下浮动、若隐若现……
这就是传说中的蝶鱼，它们总是以群居的姿态出现，而且特别善于模仿，无论人还是其他的海洋生物，在它们的眼中都只是食物而已。 所以，要品尝这传说中的蝶鱼肉还真不是件容易事呢！！
关于蝴蝶鱼头部能不能吃，其实也是一个有争议的问题，有的网友认为，蝴蝶鱼头部可以吃，而有的网友认为，蝴蝶鱼头部不能吃。事实上，吃与不吃都有道理，具体还是要看蝴蝶鱼是什么品种的。如果是养殖的蝴蝶鱼，那头部也是可以吃的，但如果是海里捞上来的蝴蝶鱼，那建议大家还是不吃为妙。
因为海水是环境是十分复杂的，而蝴蝶鱼是杂食性鱼类，以藻类和小型无脊椎动物为食，如果食用海鲜的时候，经常有上火、长痘等症状，那最好就不要吃了。另外，如果是吃从海里捞上来的蝴蝶鱼，那更建议大家只吃蝴蝶鱼的肉，而不要吃蝴蝶鱼的头部。
因为海里捞上来的蝴蝶鱼，头部可能含有高浓度的神经毒素，一旦食用，极容易导致食物中毒。
