鳜鱼清蒸好吃吗？
在苏州，桂鱼是“河豚”，是有毒的鱼，不能吃！ 但是在浙江湖州，它是“鳜鱼”。 这可是鲈鱼的近亲啊，而且味道比鲈鱼更鲜美呢！ 我第一次吃它是在一位朋友家做的油闷大虾里，当时没认出来这是只鳜鱼…… 后来第二次吃到它时候已经认出来了，但是已经吃完了，只能干瞪眼……
所以这第三次吃的时候我是非常认真的，准备了一份清淡一点的吃法——糖醋桂花鱼。 因为家里没有桂花，用红糖代替了。 去鳞、开膛、洗净、入味、蒸制、完成！ 我很负责的告诉题主，非常好（￣▽￣～)~ 外脆里嫩，酸甜可口…哎哟，实在难以描述，你还是要自己去超市买一条回来尝尝啦……
不过要提醒一点哦，如果鱼肉中带有红色血丝的话可千万不能大意哦！ 那可是寄生虫哦！ 正确处理的方法是用开水焯烫一下，清水冲洗干净后再食用啦~(￣0￣)~ 在浙江很多地区，这种红血丝的虫儿被叫做“火虫”，据说是因为夏天太热引起的…… 所以，你懂的，别放在烈日下暴晒哦！ 要放在冰箱里冷藏咯o(^▽^)o