什么样的鱼做鱼丸好吃？
这个题目有点宽泛，什么叫做“做什么样的鱼丸”呢？是问用什么样的鱼肉来做鱼丸么？其实不论是海水鱼类还是淡水鱼类，只要鱼肉新鲜，去皮去骨后都可以制作成鱼丸。 但是，并不是所有的鱼肉做出来的鱼丸都好吃。比如，海鱼中比较有名的黄花鱼、三文鱼、银鱼等，做出来的鱼丸口感是很不错的；而河鱼中最著名的鲤鱼做出来的鱼丸反而不好吃，这是为什么呢？
首先来说，不是所有的鱼类都适合做鱼丸的，有一种鱼，它身上的肉是最不适合做鱼丸的，那就是鲨鱼。因为鲨鱼的鱼肉纤维非常粗，就算把鱼肉打成泥，也无法成型。不过，现在国家禁止捕杀鲨鱼了，所以用不了多久，我们就能吃到用鲨鱼做的鱼丸啦~ 那么，哪些鱼可以做鱼丸呢？
1. 鲜吃鱼——肉质鲜嫩，刺少，做鱼丸很不错哦！比如：鲅鱼、马哈鱼、鳕鱼等……
2. 海鲜鱼——味道鲜美，营养丰富，富含蛋白质，而且做成鱼丸也蛮好滴~~比如：秋刀鱼、鲳鱼等等……
3. 杂食性鱼——这类的鱼吃的是杂七杂八，啥都吃，身体也比较强健，做鱼丸也是不错哒~~~比如：草鱼、青鱼、胖头鱼（鳙鱼）等……
4. 草食性鱼——这类鱼通常长个子快，肉多刺少，营养价值高，做出来的鱼丸也很受欢迎哟~~比如：鳗鲡（乌鳗）、鮰鱼等……
5. 杂食性淡水虾——淡水小龙虾也是可以做出好吃的鱼丸哒，比如麻辣小龙虾里面那层红色的壳就可以用来做鱼丸哟～
6. 海水寄生虫多，一定要彻底清洗干净，不然煮出来的鱼丸可臭臭的呢……