雪儿怎么做好吃？
雪儿 制作过程 1、把牛奶倒在锅里，加入糖，小火加热； 2、在牛奶里筛入面粉，边倒边搅拌，直到没疙瘩； 3、面糊煮开后，继续用小火焖5分钟； 4、将鸡蛋液均匀地浇到锅中，一边浇一遍搅，直到彻底混合； 5、模具抹上油，装入混合物，压紧，蒸15分钟左右。 蒸好的雪儿应该是软软的、嫩嫩的，带着点点焦黄的。冷却后的雪儿会更好切些，也可以适当冷却后加点水果丁或者酸奶什么的拌一下吃。
关于雪儿的几个细节要点：
1、鸡蛋和糖都有甜味了，所以不用再加额外白糖了。
2、面粉的粒径要尽可能小一些，这样和出来的面糊才比较细腻。
3、牛奶的量没有固定标准，要根据个人口味调整。如果喜欢奶味重的就多加一点牛奶，反之就少加一点。
4、这个食谱只是做雪儿饼皮的，至于里面的夹心，你可以随心所欲，想吃什么就放点什么！