白菜干怎么炒好吃？
-食材准备 - 白菜，五花肉，红辣椒，葱，姜，蒜，生抽，老抽，蚝油，食用油 做法步骤如下：
1.首先我们处理一下原材料，把白菜叶子掰下来，放在清水里浸泡清洗，然后沥干水分备用；辣椒切丝、葱姜蒜洗干净切成末待用 2.接下来开始烹饪，起锅烧油，油热后放入切好的五花肉煸炒，直到将五花肉中的油脂煸出并且表面焦黄，加入姜末和蒜末一起炒出香味，接着放辣椒丝和葱花炒香 3.然后把白菜放进去，大火快速翻炒均匀，淋入生抽、老抽和蚝油调味提色，继续大火翻炒几分钟就可以出锅了 一盘鲜香美味，好看又好吃的肉末粉条就做好了！看着就很有食欲吧？快学学做给家人吃吧~ 小提醒：
①在制作的时候，为了保持白菜的清爽，一定要少放油，或者用吸油的厨房用纸擦干锅底再炒菜。
②不喜欢吃肉的小伙伴们也可以换成豆腐乳或者郫县豆瓣酱等，都是很好吃的哦~