牛肉蒸什么菜好吃？
把萝卜切成薄片，放在盘子底部 把牛腿肉用开水烫一下去掉腥味，然后顺着纹路切成薄片 把切好的牛肉放在萝卜上面，加入葱丝、姜丝、盐、味精、料酒、白糖和胡椒粉（这个一定要放，去腥提香最好的就是胡椒粉了）抓拌均匀后上锅蒸20分钟左右就可以了 最后出来就是这盘美味又简单的牛肉萝卜汤了~~ 还可以在最后出锅的时候撒上一小撮芝麻或者葱花点缀一下~ 一碗热腾腾的牛肉萝卜汤下肚，保证让你浑身冒汗！超级解馋又开胃又营养哦～ 还可以做酱牛肉哦 用料： 黄牛牛腩1000g 李锦记豆瓣酱300g 李锦记生抽450ml 老抽50ml 花雕酒160ml 桂皮两小块 八角三个 大蒜七八颗 花椒一小把 干辣椒段两大勺 白芷三片 山楂干十颗 白糖三大勺 黄冰糖一大勺 做法： 牛腩用清水泡出血水 泡好的牛腩用刀剁成麻将大小的块 烧一锅清水，锅中放葱姜、料酒，冷水时把牛腩放进去，煮开后撇去浮沫，捞出沥干水分待用 不粘锅里放入豆瓣酱、辣椒段、桂皮等香料和白糖一起用小火炒出红油（大概15分钟后） 把炖肉的香料（八角、桂皮、白芷）清洗干净，放入锅中，再倒入李锦记生抽、老抽和花雕酒 把焯过水的牛腩倒进去，再放三勺白砂糖和一大勺黄冰糖，用中火慢慢炖一个小时左右至熟烂 把煮熟的牛腩捞出来放进电饭煲里，盖上盖子保温（焖）两个小时，让酱味更入味儿