土耳其烤肉饭好吃吗？
作为一个在土耳其留学过两年 多 的人，可以很负责任的告诉你，土耳其烤肉（Kofte）真的很好吃！ 但是！ 在国内吃到正宗的土耳其烤肉是很难的一件事情。。。 因为很多餐厅卖的“土耳其烤肉”其实指的是TURKISH KEBAB(土耳其烤鸡) 或者叫做LAMB SHANK (羊排)。。 这两种食物也是土耳其非常出名的美食。
首先，我们来看一下传说中的土耳其烤鸡（其实就是鸡翅中 = =....） @Yagoo 的图片 是不是看着很有食欲啊～ 然后我们再来看看烤羊排。。 是不是也蛮好吃的样子~ 不过呢，烤鸡和烤羊排都不是土尔其烤肉哦～ 那么，正宗土尔其烤肉到底是什么呢？ 在土耳其，有一种烤肉叫DÖNER，直译过来应该是旋转烤肉的意思，在土耳其餐厅里，一般会有着一个巨大的炉子，里面烧着木炭。烤肉就是放在一个圆盘上，圆盘中央有一个孔，随着电机转动，上面的肉也会缓缓的移动，这就是döner的由来。
当然，这种烤肉一般都是羊肉做的，而且会带着一丝丝的嚼劲。。 在这里要顺便介绍土耳其的一个特色菜——PAZLAKI SOS（薄荷酸奶沙拉） 这是我在土耳其吃过最多的快餐食品。。 用薄荷叶、酸奶拌出来的沙拉，加入新鲜的黄瓜、胡萝卜、洋葱丁，口感清新，特别解腻。。
搭配烤得嫩嫩的羊肉，再喝上一杯冰镇的土耳其咖啡，哇啦哇啦~ 好幸福的感觉~~ 说了这么多，终于说到正经的土尔其烤肉了~~~~~~~
在土耳其，有各种各样的烤肉店，有些大一点的餐厅也会有烤肉，但是价格相对来说会比较贵。一般在路边的小馆子里，一盘烤肉+饮料大概也就100来块钱人民币的样子。
下面放图，多图杀猫。。 这是小编最喜欢的一家烤肉店，就在伊斯坦布尔的火车站旁边，店里天天坐满了中国人和中餐外卖打包的土耳其人。。 这里要隆重介绍一下店里的特色——SUYA（苏亚）。。就是下面这个装肉的盘子。。 苏亚是一种特殊的陶器，上面印有各种花纹，看起来非常的漂亮。而且据老板说是可以从欧洲买到芯片，让机器不断的重复印刷出不同的图案。
每次吃饭，看着那不停地变化的图案，就感觉很神奇。。