鸡腿怎么油炸好吃吗？
我特别喜欢吃炸鸡，尤其是鸡腿，酥脆的皮包裹着鲜嫩的肉，咬一口下去那种爆汁的口感真的太棒了！但是在外面买炸鸡吃到嘴里真的不放心，毕竟不知道人家用了什么油来炸。于是我就自己买了新鲜的鸡腿回来做，虽然方法比较简单，但是做起来还是有小技巧的~ 先来准备原材料：
鸡大腿5个、鸡蛋1个 面粉适量、淀粉适量 面包糠适量、盐少许 鸡精少许、五香粉半勺 老抽一勺、生抽一勺 植物油适量
1.首先把鸡腿清洗干净，然后把骨头剔出来（这一步可以请大厨帮你完成哦）
2.用刀背轻轻拍散鸡肉，然后加入所有调料，抓匀后盖上盖子或者保鲜膜腌制30分钟以上
3.准备好淀粉、面粉和面包糠，分别倒入大碗里，鸡蛋打成蛋液备用
4.锅内放油，油热后把腌好的鸡腿一个个粘上面粉，然后下锅油炸至金黄酥脆捞起控油
5.再把全部炸好的鸡腿倒入锅中，开小火慢慢复炸一次，使其更加酥脆
6.最后摆盘就可以开吃了，这样的炸鸡外酥里嫩，味道好极了！