牛龙骨怎么煮好吃？
炖个四小时，再配上个青菜，鲜美无比啊！ 准备材料： 牛肋条（也叫牛肋筒）1000克、黄豆50g、胡萝卜1根、葱姜适量 第一步：准备好原材料； 第二步： 黄豆提前浸泡半天； 第三步： 牛肋条用清水泡出血水，洗净，冷水下锅煮开，捞出冲洗干净浮沫； 第四步： 砂锅中加入适量的清水和少许料酒，放入葱段、姜片，再加入泡好的黄豆，大火烧开； 第五步： 把焯过水的牛肋骨放入锅中，盖上盖子，小火慢炖2个小时左右； 第六步： 加入切好的胡萝卜块，继续小火炖一个小时，待牛肉软烂，调入适量的食盐，起锅前撒入葱花提香。 一锅浓香四溢的牛骨汤就炖好啦！喝一口就温暖整个身体~ 吃完牛骨头，也可以加些蔬菜进去熬粥哦～一碗热腾腾的养胃粥下肚，全身都暖和和的啦！
牛龙骨煮汤是非常美味的，煮的时候只要记住用凉水煮，煮开以后撇去浮沫。如果想要煮的牛龙骨更加入味，可以在煮一小时后，关火浸泡半个小时。这样煮出来的牛骨汤会更容易吸收到骨头里面的营养。
牛骨头汤制作方法：
原料：牛骨头、葱姜、花椒、香叶、八角、料酒、盐、鸡粉、胡椒粉。
1、把买回来的牛骨头洗干净，用冷水下锅煮开(这样可以去除牛骨头中含有的血水)，撇去浮沫，捞出冲洗干净备用。
2、准备适量的葱段、姜片、花椒、香叶、八角，锅中加多放入适量的热水。
3、锅中水开后，把洗干净的牛骨头放入锅中，加入葱段、姜片、花椒、香叶、八角和适量的料酒，大火煮开后，改用小火煮1个小时。
