蒸板栗好吃还是煮板栗好吃？
我猜这个答案会是引起激烈讨论的，因为确实没有统一公认的最好吃法。 我个人是更偏爱蒸板栗的。因为我自己本身就是喜欢吃软一点的东西（比如软糯的米饭）。 而且我也觉得蒸板栗会更营养一点，因为水分不会被过度蒸发掉。 但如果是外地朋友来家里做客，做一大桌丰盛的饭菜犒劳朋友的话，那我会选择把板栗放在红烧肉里面一起炖着吃。
首先从营养的角度来说，栗子中含有丰富的蛋白质、膳食纤维和脂肪等成分，而肉类食物中含有氨基酸、钙、铁等微量元素以及B族维生素和碳水化合物。如果把这些食物放在一起炖着吃，可以互相补充，使营养价值最大化。其次从口感上来说，栗子本来就是淀粉含量很高的食物，如果长时间蒸煮，会出现淀粉化水的情况，吃起来口感会差很多，但如果是和含油脂丰富的肉类一起吃，就可以解决这个问题了。 最后想说的一点，其实不管是蒸的还是炖的，最后都要尽量把壳去掉吃里面的果肉。因为壳很难消化，尤其是老年人和肠胃不好的人吃了很容易不舒服。