生姜煲粥有什么功效？
生姜具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳、解毒的功效。主治风寒感冒，胃寒疼痛，呕吐泄泻，咳嗽气喘，鱼蟹中毒等。《名医别录》：“去痰，下气，止呕吐，除风邪，利水气，开胃”；《本草纲目》：“去痰癖；炒烂和酒治寒嗽，煎汤洗风痹历节”。
做法：
1、准备大米生姜红枣适量，大米淘洗干净以后浸泡30分钟，生姜切片。
2、浸泡好的大米放入锅中，加入适量的清水，大火煮开。
3、大火煮开锅后，改用小火继续煮30分钟。
4、煮至米粥粘稠以后加入生姜片，加入生姜片后改用大火5分钟，最后加入适量的枸杞红枣，加入红枣枸杞后立即关火，焖5分钟即可以食用。
煮姜粥需要注意的：
1、煮粥一定要冷水下锅。
2、最后放入生姜片，煮开5分钟即可。
3、煮粥需要一次加足水，这样不会由于多次添水而丢失营养物质，也防止糊锅。
4、此姜粥最好早上空腹食用。