变蛋的怎么调好吃？
我们那的吃法是，把皮蛋和青椒一起拌着吃。 做法是，先把皮蛋剥壳，切成小块，用准备好的香菜、蒜末、香醋、生抽、辣椒油、香油对成汁儿，淋在切好的皮蛋上（爱吃辣的可以准备小米椒），然后把锅烧热，放入少许油，放两勺豆瓣酱爆香，把切好的青椒下锅翻炒，加少量盐，然后再把炒好的青椒连汤汁儿一起浇到皮蛋上，搅拌均匀就可以啦~ 我觉得这样拌出来的皮蛋特别好吃，香辣爽口，滑溜溜，鲜滋滋～
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我们那的吃法是，把皮蛋和青椒一起拌着吃。 做法是，先把皮蛋剥壳，切成小块，用准备好的香菜、蒜末、香醋、生抽、辣椒油、香油对成汁儿，淋在切好的皮蛋上（爱吃辣的可以准备小米椒），然后把锅烧热，放入少许油，放两勺豆瓣酱爆香，把切好的青椒下锅翻炒，加少量盐，然后再把炒好的青椒连汤汁儿一起浇到皮蛋上，搅拌均匀就可以啦~ 我觉得这样拌出来的皮蛋特别好吃，香辣爽口，滑溜溜，鲜滋滋～