花菜怎么蒸好吃又简单？
首先，在蒸的上面，我们最好是使用电蒸锅，如果家里没有电蒸锅也不要紧，我们可以使用蒸锅来代替。不过电蒸锅蒸出来的菜品会更加的成熟入味一些。 准备食材：花菜一把、食盐适量、生抽少许、大蒜三粒、小米椒圈少许、香葱段少许。 做法步骤： 第一步，首先我们准备好需要用到的所有食材。然后把花菜清洗干净，用手撕成小朵或者是切成小块，放在清水中浸泡一会儿（这一步是为了防止在后期制作的时候出现氧化变黑的情况）。
第二步，锅中倒入适量的清水大火烧开，水开后放入适量的盐和油，然后将花菜放入锅中大火蒸5分钟。 第三步，现在我们来调一个酱汁，取一个小碗，加入生抽和少许食盐，调成汁待用。 第四步，接着我们来处理一下蒜泥和小米椒圈，将蒜去皮后切成蒜末，再剁成蒜蓉，将切好的蒜蓉和小米椒一起放入碗中，然后浇上烧热的麻油，拌匀待用。
第五步，最后我们把蒸好的花菜淋上调好的汁，撒上葱花和花生米，再拌均匀就可以食用了。 这样做出来的蒸花菜清香酥脆，好吃又简单！大家学会了吗？