泥萝卜有什么功效？
萝卜营养丰富，民间有冬吃萝卜夏吃姜的说法。萝卜肉质脆嫩、营养丰富，具有很强的保健和药用功效。
萝卜生吃能清热解毒，中医上用于烂疮、牙痛等。萝卜熟吃能补气、健脾消食，中医上用于胃弱食减、气虚倦怠等。中医认为萝卜味辛、甘，性凉，具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、化痰止咳等功效。
萝卜含有多种维生素、无机盐和胆碱、淀粉酶、氧化酶、芥子油等，尤其是维生素C的含量比其他的蔬菜都高。萝卜除了有较好的营养价值外，还有一定的药理作用。萝卜有较强的促胃液分泌作用，进而有助消化作用。萝卜的辛辣味，有刺激胃液分泌、促进食欲的作用。萝卜还有消炎作用、保肝作用等。萝卜中所含的芥子油、淀粉酶和氧化酶可分解脂肪、分解致癌的亚硝酸胺，从而具有一定抗癌作用。萝卜亦有利尿消肿的作用。