豆芽饺子好吃吗？
我！很！喜欢吃！豆！芽！ 尤其是自己在家做的！超级好吃！ 作为一个在北方生活过5年的内蒙人，我很负责任的告诉你，北方的豆芽和南方的豆芽，不是一个东西..... 就像韭菜盒子一样，只有北方才有（其实也不绝对）。 南方的豆芽看起来黄黄的，水嫩嫩的，吃起来绵软中带着点脆爽，最妙的是，你无论怎么炒它都不会塌，都是保持一个饱满的样子。
而北京的绿豆芽，则是扁扁的一颗，颜色翠绿，看起来就很新鲜，口感上也是脆爽的，不过它确实比南法的豆芽要更脆一些、薄一些。 而且，北法的绿豆芽是不发酸的！一点都不酸！我吃过那么多地方的豆芽，只要不是自己家做的，基本都不怎么好吃，要么就是酸，要么就是软烂，唯独北京这边的豆芽是最好的。 最绝的就是，拿它来包饺子、包子啥的最好吃，那鲜味真是绝了～包出来的饺子、包子皮都会透明发亮，看上去就很有食欲，咬一口更是鲜到不行。
我自己是一直都买三源里的（其实也不是专门买这家，是去了好多超市，就这家卖的最新鲜），如果找不到的话就去市场买，一定要买很新鲜的哦～用来煮汤、拌凉菜也可以，非常棒。 对了，还有这个豌豆尖儿，也是只有北方有，我是在超市买的，10块钱左右一斤吧，特别鲜嫩，豌豆的香气弥漫在唇齿之中，太美妙了～ 用鸡汤、肉汤炖个豌豆苗豆腐丸子汤，一口汤下肚，鲜到眉毛掉下来，你懂的，北方的汤，那真是可以舔碗底的~ 对了，别忘记给娃挑一根棒棒糖～