鸡公煲里加什么好吃？
我吃过的最正宗的鸡煲，是广州芳村有个大排档做的，那个店好象叫新奥登，是香港人开的，他做的鸡煲很正宗，用的料都是很好的，加上他独家配的酱料非常好吃。 他做鸡煲都不放辣椒和花椒，但是会放少许的八角和桂皮（比较少）。
做法是这样的：用砂锅烧开水后放葱段 姜块 料酒 八角 桂皮把鸡放进去煮10分钟左右关火让鸡肉浸泡在汤汁里慢慢入味（一定要浸足半个小时以上哦）。半小时后开火，放入沙参 玉竹（这个主要是润喉去燥的作用） 雪梨（最好是连皮带核的都放进去），再烧开后转小火慢慢炖一个多小时这样，最后放盐调味就可以了！ 这道菜一定要用砂锅做，用火也很关键，一定要小火慢煨，这样才能将肉质炖得酥烂而且鲜醇可口。 吃完煲里的鸡还可以把汤汁倒在饭上拌着饭吃啊，那滋味真是妙不可言~~