怎么做排骨粥?

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原料:排骨300克,大米50克,生萝卜150克,精盐、味精、胡椒粉各少许。

作法:生萝卜去掉老皮,切成薄片。锅内放适量清水烧开,放入排骨煮半小时左右,加入大米继续煮至八成熟时,再加入萝卜片煮至粥熟,放入精盐、味精、胡椒粉调和即成。

功效:补中益气,健脾胃,助消化。排骨含有血红霉素,能补铁,通便排毒,特别适合于体质虚弱,胃脘隐痛,不思饮食,大、小便不畅者食用。

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