豆腐里面放什么好吃？
1、麻婆豆腐 经典麻辣口味，白嫩的豆腐加上辣椒和花椒的麻、香葱和蒜泥的香气以及自制的豆瓣酱香味，一口下去，幸福感爆棚！ 步骤： 第一步，制作酱料。先把葱姜蒜切成碎末，然后把豆瓣酱剁碎，加入生抽、糖和花椒粉调成酱汁待用。（这里可以用剁椒酱来代替豆瓣酱，味道也是赞到爆） 第二步，制作麻婆豆腐。锅里加油，放入剁好的肉末，炒至变色后，加入料酒去腥，然后倒入调好的酱料，小火炖至浓稠，接着放入切好的豆腐，加盐调味，轻轻翻拌均匀，让每块豆腐都裹上酱料，就可以出锅啦。
2、红烧肉 肥而不腻的红烧肉搭配爽滑鲜嫩的豆腐，一碗下肚，满足~ 步骤： 第一步，五花肉焯水。冷水下锅，加入葱姜和料酒，煮至沸腾，撇去浮沫，把五花肉捞起来用清水冲洗干净。 第二步，煎豆腐。锅中不放油，直接放入老豆腐，小火煎至两面金黄。 第三步，香料爆香。锅中加少许油，放入冰糖、生姜、桂皮、八角和小干辣椒炒出香味。 第四步，炒制。先倒入煎过的豆腐，小火慢慢翻炒，让每条豆腐都沾上糖色，接着倒入五花肉，大火煸炒片刻，加入料酒、老抽、生抽和开水，焖煮半个小时左右，最后大火收汁，就可以装盘了。
3、鱼香肉丝 香脆花生米加上软糯的豆腐搭上咸香的酱料，一口下去就超美味！ 步骤： 第一步，准备食材。豆腐切成丝，青红椒去籽切丝，香菜切段，泡发的黑木耳切丝，准备好葱花和蒜末。 第二步，炒制。锅里热油，放入葱花和蒜末炒香，接着加入剁椒酱、豆瓣酱和醋炒出红油，倒入肉丝，大火翻炒片刻，随后加入酱油、糖和料酒炒匀入味，最后撒入芝麻和花生，淋少许香油即可。 如果喜欢我的做法，记得点赞关注哦！