清平市场，离中山八路地铁站B出口步行10分钟左右就到了，早上去的话在路旁边好多卖早点的档口都能看到晒着切好的鸽脯、鸽腿等等的半成品，买一斤剁好的鸽肉外加一把刀和一个小碟子（用来蘸酱油），然后找一家烧鹅档口，让老板帮你烧（卤）一下，味道比卤水还要好！ 清平市场里面还有很多卖野生的山坑鱼，鱼皮炒鸡蛋很赞，鱼肠煎蛋也很美味…… 另外，市场里面还有几家卖田鸡的，价格大概是在25块钱一只，味道很棒，推荐煲姜葱煲，记得要加豆腐一起煮啊~
再说说广州有名的乳鸽店——“炳胜”，“炳胜”有很多分馆，建议去北京路店，比较清静。“炳胜”的菜价相对高一些，但是味道不错。 “炳胜”的招牌菜是红烧乳鸽，香脆可口，连骨都入味儿。另外，煎焗鸽排也特别好吃，外皮酥脆，一口下去能爆汁儿~~ 不过个人最喜欢的是“炳胜”的蒸饭，料足味美，价格也不贵~~~
司马凡琬优质答主在广州，鸽子的口感和营养价值都很受人们喜欢，要找到好吃的鸽子，你可以尝试以下几种途径：
1. 询问附近的朋友或者同事，看看他们有什么推荐的鸽子饭店或者摊位。这种方法的优缺点分明，优点是你可以找到一些不太为人知的美食，缺点是可能不适合外卖或者短时间内找到。
2. 在线搜索和评价。你可以在网上搜索一下广州的鸽子店排行，或者查看一些美食类的公众号、APP等。这种方法可以让你直观地看到其他人的评价和推荐，帮助你找到好吃的鸽子。
3. 跟随美食达人。你可以关注一些美食达人或者游客在社交平台上的分享，看看他们去过哪些鸽子店，这样你可以在实际去品尝之前就有一个初步的了解。
在广州，有一些有名的鸽子店，如沙河粉村的白切鸽子、流花镇的香醋鸽、荔湾区的小鸽羹等。你可以根据自己的位置和口味选择其中的一家或几家去品尝。不过，每个人的口味都有特异性，所以要找到最适合自己的那碗鸽子可能就需要在尝试中找到了。
