素杏鲍菇好吃吗？
我吃过很好吃的，鲜和香混合的味道！ 第一次知道杏鲍菇可以做成这样的美食，是朋友送了我一箱，当时也没有听说过这个牌子，看着包装不错就拿到了办公室分享给大家，当时有四五十个人吃，很快就空了箱底。后来自己上网查了一下才知道是杏鲍菇，也知道了这个品牌——海欣，在超市的冷藏柜里也有卖，价格也不贵。
前几天在公司又收到一箱，拿来做了个素蒸杏鲍菇，步骤也很简单 1、把杏鲍菇洗干净，切去头尾（留着头尾也可以，只是会很难看）切成薄片； 2、把切好的杏鲍菇放在盘子里，加入少许生抽、老抽、糖、豆瓣酱（或者老干妈）抓拌均匀后上锅大火蒸8分钟左右 3、取一个干净无水的容器，放进去2-3勺蒸鱼豉油或酱油，加少许凉开水化开，调成酱汁备用。 这个菜的关键就是调酱，用豆瓣酱、蒸鱼豉油或者生抽老抽调色调味，甜咸度可以根据自己的喜好来搭配。 我觉得这个菜最好吃的地方就在于酱汁，咸鲜香醇，我恨不得连碗一起舔……